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2008-10
秋田の蕎麦、あなどるなかれ
- 2008-10-29 (水)
- 秋田応援団
秋田県は湯沢市に仕事で行く機会がありました。途中、お昼に立ち寄ったのが羽後町にある松屋というお蕎麦屋さん。民家風の建物、なんとも風情があります。
注文したのは、有名な冷やがけそば（天ぷら付）。蕎麦はコシがあって歯ごたえ抜群。煮干のダシのきいた甘めのつゆは、好みが分かれるところではあるけれども、私的にはシコシコした蕎麦とマッチしていて、とてもおいしゅうございました。
対面に座った地元の人に聞くと、この一帯は昔から蕎麦づくりが盛んだったんだとか。う～ん、秋田の蕎麦もなかなかやるね。あなどれませんわい。【ま】
松屋
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内中野11-1 TEL：0183-62-0628
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